Corbatitas en salsa al olivo

por | 21 de marzo de 2011

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta de pastas y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de corbatitas en salsa al olivo una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

 

Ingredientes para la receta de corbatitas en salsa al olivo:

1/2 kilo de corbatitas cocidos

1 taza de salsa blanca

1 cucharadita de ajo

1 taza de aceitunas de botija picadas

1 cebolla roja picada

4 cucharadas de margarina

3 cucharadas de queso parmesano

Sal

 

Opcional:

Echar una pizca de nuez moscada a la salsa

 

Preparación de la receta de corbatitas en salsa al olivo:

En una sartén derretir la margarina y añadir ajo, cebolla, aceitunas licuadas, salsa blanca, probar el punto de la sal.

Mezclar con la pasta.

 

Ingredientes para la Salsa blanca o bechamel:

3 cucharadas de margarina

3 cucharadas de harina sin preparar

4 tazas de leche fresca

Sal al gusto

 

Preparación de la Salsa blanca o bechamel:

En una cacerola derretir la margarina y agregar la harina, cocinar removiendo unos minutos, luego añadir la leche, hasta que tome consistencia y sazonar al gusto.

 

Acompañar con pecanas y queso rallado

 

Las recetas de corbatitas son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de ensalada de pasta y la de salsa para carnes.