Aprende a diseñar tu cocina

por | 9 de noviembre de 2011

Seguramente a la hora de pensar en dos adjetivos que describan la cocina de tus sueños lo primero que se te ocurre es “cómoda” y “funcional”. La cocina siempre ha sido el espacio más familiar, íntimo y entrañable, donde siempre deseamos imprimir nuestra personalidad.

Hoy en día el espacio de la cocina no siempre es el ideal pero a la hora de pensar en el diseño de este ambiente es ideal tener algunas cosas en consideración:

 

El “triángulo de trabajo“

Se le llama a la distribución de la cocina, siguiendo los movimientos que hacemos comúnmente al preparar los alimentos, cocinar y lavar.

Como lo normal es sacar los alimentos del refrigerador, lavarlos y luego cocinarlos, el triángulo está marcado en relación a la línea trazada entre el refrigerador, la pileta de lavar y la estufa.

Para que la cocina sea realmente funcional cada lado del triángulo debe tener entre 120cm y 270cm.

 

Cocina tradicional enfrentada                       cocina lineal

Según el espacio disponible se pueden elegir distintos tipos de distribucion

Cocina en L                     cocina en U

 

Distancias cómodas en la cocina:

  • Es recomendable dejar no menos de 40 cm de mesada libre a ambos lados de las hornallas de la estufa
  • Si el anafe o la estufa están alineados con la pileta de lavar, es aconsejable dejar al menos 60 cm entre ambos
  • La distancia apropiada entre dos hileras de muebles bajomesadas enfrentados es de 120 cm, para evitar que se choquen las puertas al abrirlas.
  • Entre mesadas y alacenas debería haber un espacio de entre 50 y 70 cm para evitar golpearse la cabeza al cocinar…tampoco conviene colocarla muy alta, ya que no alcanzaríamos las cosas con comodidad.

Ubicaciones correctas

  • Colocar el lavavajilla junto a la pileta de laver resulta práctico para evitar que el piso se chorre al cargarlo.
  • Separar el horno de los anafes y empotrarlo en altura es un alivio para la cintura.
  • Lo má lógico es instalar la fila de cajones donde guardamos los utensillios de uso frecuente junto a la estufa o anafes.
  • Las puertas que quedan próximas a la pared deben estar separadas de ellas por un listón para que puedan abrirse completamente.
  • Es conveniente situar el microondas cerca del refrigerador ya que la pricipal función de este es descongelar o calentar.
  • Si tienes espacio es útil contar con una isla o península.
  • Por más que lo tiente la vista no coloque una pileta con grifería frente a una ventana con hojas que abran para adentro, mejor optar por hojas corredisas
  • No proyecte el horno en las esquinas, el hacerlo complicará el acceso a los armarios contíguos.
  • Nunca instale la cocina y el extractor contra la pared, además de antihiigiénico e incómodo puede llegar a ser peligroso
  • Colocar los cajones contra un rincón dificultará su apertura, además de bloquear y lastimar las puertas. Sepárelos de la esquina con un listón.
  • Asegúrate de que los tomas de electricidad, gas, agua estén situados de acuerdo a tu proyecto, es muy difícil y costoso mover estas instalaciones.
  • Intenta tener suficientes tomas a alturas adecuadas para los pequeños electrodomésticos, como licuadoras, cafetera, microondas, etc.

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